#Finentes - Edradour Caledonia 12 Jahre

Edradour ist eine der Kleinsten schottische Whiskybrennerei. Sie liegt in einem kleinen Tal, verborgen von umliegenden Bergen, östlich der Ortschaft Pitlochry. Von den Angestellten werden nur zwölf Fässer mit 600 Gallonen (ca. 2.720 Liter) Destillat pro Woche hergestellt. Jährlich kommen jedoch bis zu 100.000 Besucher zu dieser Destillerie, so dass zusätzlich fast 20 Fremdenführer beschäftigt werden müssen. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert. Im Juli 2014 reichte Signatory Vintage beim Perth & Kinross Council Planungsunterlagen zum Neubau der Ballechin Distillery auf dem Gelände der bereits in Besitz befindlichen Edradour Distillery in Pitlochry ein. Man käme damit der gestiegenen Nachfrage nach schottischem Whisky nach. Nach Angaben des Besitzers ist ein weiterer Produktionsausbau mit der vorhanden Anlage nicht mehr möglich. Die neue Ballechin Brennerei soll mindestens zu einer Verdoppelung der Kapazitäten führen. Der inoffizielle Titel "Kleinste Destillerie Schottlands" könnte durch diese Erweiterung verloren gehen. Die Bauarbeiten für die neue Brennerei begannen im Winter 2015/16 und bis Ende 2017 sollen die Anlagen einsatzbereit sein.

 

Dann wollen wir mal...

 

In der Nase treten kräftige Sherrynoten hervor, Vanille und Karamell, danach folgen dunkle Früchte und eine leichte Würze.

 

Ohja das macht Lust auf mehr...

 

Wow kräftiger Antritt..würzig, süße/dunkle Früchte wie Rosinen, Datteln, volle Sherrynote und leckere dunkle Schokolade.

 

Der Abgang ist mittellang mit leichter Eiche, trotzdem schön fruchtig und schön schokoladig.

 

Mein Fazit... eine wunderbare Bereicherung, ein toller Malt. Absolute Kaufempfehlung mit einem schönen PLV.
.