#Finenotes - Benromach Sassicaia 2007/2016

Die Brüder Duncan und John MacCallum von der Glen Nevis Distellery in Campeltown und F. W. Brickmann gründeten 1898 die Benromach Distellery Company. Durch mehrere Verkäufe in den weiteren Jahrzenten wurde die Brennerei 1983 stillgelegt. 1993 wurden die ausgeräumte Brennerei und deren Lagerbestände durch Gordan & MacPhail gekauft. Diese renovierten die Destillerie und statteten sie mit zwei Brennblasen neu aus. Am 15. Oktober 1998 erfolgte die offizielle Wiedereröffnung durch Prince Charles.G&M baute die Brennerei umgehend um – ganze 5 Jahre ließ man sich Zeit - stattete Benromach mit neuen Brennblasen aus und eröffnete die Brennerei 1998 – 100 Jahre nach Ihrer Gründung – neu. Eines ihrer Produkte ist ein Whisky, basierend auf Gerste aus ökologischem Anbau (Benromach Organic). Benromach Whisky wird in zwei Brennblasen gebrannt, einer wash still mit 7500 Litern Volumen und einer spirit still mit 5000 Litern Volumen. Diese verhältnismäßig kleinen Brennblasen bescheren Benromach ein eher schweres Destillat. Die Benromach Distillery besitzt einen 1,5 Tonnen schweren Maischbottich aus Edelstahl, sowie vier Lärchenholz-Gärbottiche zu je 11000 Litern. Die Brennblasen werden durch Dampf erhitzt. Das Wasser für Benromach wird aus den Chapelton Quellen entnommen.

 

 

Die Brennerei hat mich gereizt...ausgesucht habe ich mir ein Wood Finish.

 

In der Nase ist er sehr fruchtig ( intensive rote Beeren ), eine leichte Würzigkeit, sowas wie Melone im Hintergrund und der Rauch ist toll eingebunden...WOW eine richtig tolle Nase

Jetzt gehts los

UUUUiiii...man ist der fruchtig und gut würzig ( 45%): mächtig Druck: Birne, Beerenkompott, sowas wie Banane...Dahinter kommt so ein bissel Mentol. Die Rauchigkeit kommt erst hinten nach, ist wiederum schön integriert und unaufdringlich.

 

Im Abgang ist er fruchtig, schön frisch, angenehmer Rauch und mittellang.

 

Mein Fazit: Ein schönes Weinfinish, mal was anderes...schöne Fruchtigkeit trifft auf angenehmen Rauch. Tolle Komponenten die machen Lust auf mehr. Klare Kaufempfehlung!!